La Torrefazione
Le fasi della nostra lavorazione
01 - LA SELEZIONE DEL CAFFE' VERDE
L’acquisto del caffè verde avviene dopo una accurata selezione delle varietà più pregiate, importate direttamente dai luoghi di origine da nostri fornitori storici.
02 - IL RICEVIMENTO E LO STOCCAGGIO
Lo stoccaggio avviene nei nostri magazzini e silos, dopo una attenta analisi qualitativa per controllare la conformità con quanto selezionato all’origine.
03 - TOSTATURA
La tostatura del caffè è un processo delicato, che determina il risultato finale in termini di gusto e aroma in tazzina.
04 - MACINATURA
Il caffè eventualmente da macinare passa ai gruppi di macinazione, il procedimento è costantemente controllato per ottenere una macinatura sempre omogenea.
05 - CONFEZIONAMENTO
Dopo la tostatura e la macinatura, il caffè viene confezionato con cura per preservare al massimo freschezza e aroma. Ogni confezione è studiata per proteggere il prodotto dall’aria e dall’umidità, garantendo tutto il gusto autentico di Quaranta Caffè.
06 - SPEDIZIONE
La spedizione viene effettuata utilizzando primari vettori nazionali, ed è costantemente monitorata per garantire al Cliente i tempi di consegna concordati.
